להבה

להבת כחולה על הכיריים שלך מסמלת בעירה חמה ונקייה יותר בהשוואה ללהבות אדומות או כתומות. להבות כחולות אלו נובעות משילוב מלא של איזון נכון של חמצן וגז. כאשר פתחי הכניסה לאוויר על כיריים או על מכשירי גז נסתמים או מלוכלכים, הם מגבילים את זרימת החמצן, מה שמוביל לבעירה לא מלאה ולהבות קרות ופחות יעילות. פוסט זה מסביר מדוע להבה כחולה חמה יותר וכיצד ניקוי פתחי הכניסה לאוויר יכול לשפר את ביצועי הבישול שלך.

למה להבות כחולות חמות יותר וכמה זה משפיע

צבע הלהבה מגלה עד כמה הגז נשרף היטב. להבות כחולות מעידות על בעירה מלאה, שבה הגז מתערבב כראוי עם חמצן. זה מייצר להבה חמה יותר, המגיעה לטמפרטורות סביב 2000 מעלות צלזיוס. לעומת זאת, להבות אדומות או כתומות מתרחשות כאשר אין מספיק חמצן, מה שגורם לבעירה לא מלאה. זה מייצר להבות קרירות יותר, לעיתים מתחת ל 600- 800 מעלות צלזיוס, ומשחרר פיח ופחמן חד חמצני CO 2.

איך לנקות את פתחי אוויר לכניסת אוויר לבישול טוב יותר

ניקוי פתחי הכניסה לאוויר הוא משימת תחזוקה פשוטה שיכולה לשפר את איכות הלהבה ולשדרג את היעילות של הכיריים. הנה איך לעשות זאת בצורה בטוחה ויעילה:

1. יש לנתק את הכיריים מהחשמל

2. יש לסגור את ברז הגז

   לנקות בעזרת מטלית לחה ומברשת את פתחי זרימת האוויר

3. לנקות את הראשים שפורקו

4. לחכות לייבוש מוחלט

5. להרכיב את הכיריים בחזרה

6. לפתוח את ברז הגז והחשמל ולבדוק תקינות

   
   

   לא בטוחים ולא מרגישים נוח? ניתן לקרוא לטכנאי גז ברמה 1 או 2 שיעשה זאת עבורכם.